Inspirations

Forum d'échanges, de partages et de découvertes en tous genres et en toute simplicité, en passant du coq à l'âme.
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
rêves
Derniers sujets
» le jardin des anges ( petit message quotidien )
Lun 23 Oct - 11:31 par Mjo

» 100 conseils pour réussir sa vie et etre heureux
Ven 13 Oct - 10:59 par Mjo

»  ma présentation
Lun 9 Oct - 16:19 par chloe1

» Petit test. :o)
Mar 22 Aoû - 16:26 par Phoenyx

» Anniversaire Julie! :D
Ven 18 Aoû - 12:34 par anna maria

» *floriane*
Lun 3 Juil - 20:49 par Sylvie

» disparus de Mourmelon et Valdahon
Lun 3 Juil - 12:33 par LAITHIER

» joyeux anniversaire Anna
Mer 31 Mai - 6:58 par anna maria

» Joyeux anniversaire, Chloé! :-D
Lun 22 Mai - 7:51 par Mjo

Novembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
CalendrierCalendrier
Partenaires

créer un forum

      


Partagez | 
 

 Gratin aubergines et mozzarella

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
anna maria

avatar

Messages : 6156
Date d'inscription : 28/01/2013
Age : 67
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Gratin aubergines et mozzarella    Sam 28 Jan - 12:41

coucou 
Voila couper les aubergines en tranches d un demi centimètres puis mettre une première rangée recouvrir de mozzarella saupoudrer d herbes de Provence et basilic verser pour couvrir le tout de coulis de tomates refaire une deuxième couche et en finale saupoudrer de parmesan et une heure au four un délice!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Phoenyx

avatar

Messages : 4140
Date d'inscription : 29/01/2013
Age : 45

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Sam 28 Jan - 13:45

Ah c'est super, Anna! Tout simple et que des bonnes choses!  geek
Merciiiii  Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Sylvie
Admin
avatar

Messages : 4874
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 47
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Sam 28 Jan - 17:02

Houlala, ça il faut que je teste aussi!  Very Happy

Merci Anna!  flower


"Dans chaque chenille bat le coeur d'un papillon."

"Dans chaque épreuve, ne cherchez pas l'ennemi, cherchez l'enseignement" Mikao USUI

flower QUE CHAQUE PENSÉE QUI SORT DE VOTRE ESPRIT SOIT UNE FLEUR, QUE CHAQUE PENSÉE QUI SORT DE VOTRE ESPRIT SOIT UNE NOTE DE MUSIQUE, QUE CHAQUE PENSÉE SOIT UNE PENSÉE D'AMOUR ET DE DOUCEUR. flower


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://inspirations.forumgratuit.be
anna maria

avatar

Messages : 6156
Date d'inscription : 28/01/2013
Age : 67
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Sam 28 Jan - 19:56

De rien c est vraiment bon!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
chloe1

avatar

Messages : 2272
Date d'inscription : 04/02/2013

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Dim 29 Jan - 7:58

je fais souvent des aubergines car j'aime bien.

je fais un peu pareil mais je fais griller mes aubergines au four avant de les mettre dans le plat.

cela ressemble à une parmigiana
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
anna maria

avatar

Messages : 6156
Date d'inscription : 28/01/2013
Age : 67
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Dim 29 Jan - 8:11

Oui chloe mais la parmiggianay aviande eT pas de mozzarella pour moi!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
chloe1

avatar

Messages : 2272
Date d'inscription : 04/02/2013

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Lun 30 Jan - 7:08

voilà la recette de la parmigiana, il n'y a pas de viande. C'est ce que tu fais Anna :

Temps de préparation : 45  minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 ou 3 aubergines
- deux boules de mozzarella
- 75 g de parmesan râpé
- deux petites boîtes de coulis de tomate
- un petit bouquet de basilic
- de l'ail
- de la farine (pour "paner" les aubergines)
- de l'huile d'olive (pour frire)
- sel, poivre


Préparation de la recette :



Laver les aubergines et les couper en fines tranches. Dans les sens de la longueur, ça sera plus pratique pour la suite. Les saler et les laisser dégorger.
Rincer et sécher les tranches une à une. Passez-les dans la farine et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les déposer sur du papier absorbant.
Dans une casserole, faire revenir de l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le coulis de tomate et les feuilles de basilic que vous aurez nettoyées et coupées en lamellles. Salez poivrez.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Dans un plat à four faire des couches en commençant par la sauce puis les aubergines et la mozzarella + parmesan. La dernière couche devant être de la mozzarella et du parmesan.
Enfourner environ 20 mn à 200 degrés.
Bon app!

Remarques :

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines adorent ce plat !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
anna maria

avatar

Messages : 6156
Date d'inscription : 28/01/2013
Age : 67
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    Lun 30 Jan - 7:44

Ha oui!alors que dans certains coins d Italie on ne met pas de mozzarella mais du parmesan et de la viande hachée...mais l une Cômme l autre c est délicieux!merci chloe
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gratin aubergines et mozzarella    

Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin aubergines et mozzarella
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de tomates mozzarella
» 088 - Lentilles et aubergines au gratin
» Gratin de courgettes à la tomato-mozzarella
» Gratin de pâtes mozzarella
» [De saison] Gratin de potiron à la mozarella

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Inspirations :: Loisirs et passions :: Cuisine et gastronomie.-
Sauter vers: